Cuchillo paletero «Al compás del filo»

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32,90 €

Cuchillo paletero alveolado 20 cm. Diseñado, testeado y elaborado por cortadores profesionales para sacarle el máximo rendimiento a la paleta.

Descripción completa

Cuchillo paletero alveolado 20 cm. Edición especial «Al Compás del Filo». Diseñado, testeado y elaborado por cortadores profesionales para sacarle el máximo rendimiento a la paleta. Afilado y vaciado por el afilador Arkaiz Martín en Mérida.

Características Técnicas:

  • Largo de la Hoja: 210 mm
  • Espesor de la Hoja: 2 mm
  • Material: Acero Molibdeno Vanadio
  • Dureza Rockwell: ±52 HRC
  • Opciones de Mango: Ergonómico o con Remaches clásicos
  • Origen: Fabricado en España

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Edición
Edición especial Al Compás del Filo
Largo de la hoja
210 mm
Espesor de la hoja
2 mm
Composición del acero
Acero Molibdeno Vanadio (C: ±0.45%, Si: ±0.75%, Mn: ±1%, Cr: ±14%, Mo: ±0.5%, V: ±0.15%, N: ±0.02%)
Opciones de mango
Mango ergonómico o Mango clásico con remaches
Dureza Rockwell
±52 HRC
Afilado artesanal
Afilado y vaciado por el maestro Arkaiz Martín en Mérida
Aptitud alimentaria
Apto para uso alimentario
Origen
Fabricado en España

FAQs

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